金邊玫瑰主產(chǎn)云南，是食用玫瑰品種之一，屬典型的薔薇科植物，是具有“植物王國(guó)”美稱的云南獨(dú)有的一種食用玫瑰品種。其成熟植株高度一般在一米左右，花朵較小，以多頭形式開放，顏色為紅色，因每個(gè)花萼邊上均有兩條黃白色的細(xì)邊而得名于“金邊玫瑰”，花期在每年4月份至10月份。多年來(lái)金邊玫瑰一直是以野生狀態(tài)分布于昆明市周邊的山林溪澗，當(dāng)?shù)仄h(yuǎn)農(nóng)村長(zhǎng)期以來(lái)都有飲金邊玫瑰茶和泡金邊玫瑰酒的習(xí)慣。隨著社會(huì)發(fā)展，金邊玫瑰的藥用和食用價(jià)值也慢慢的被大家所熟知，最近幾年才有少量人工種植。 金邊玫瑰芳香行散，中醫(yī)上調(diào)理功能較多，可以行氣活血，舒肝解郁，和血調(diào)經(jīng)，有消除疲勞，愈合傷口，保護(hù)肝臟胃腸的功能。長(zhǎng)期飲用亦有助于促進(jìn)新陳代謝和改善膚色，對(duì)皮膚具有非常好的抗氧化作用，是女性美容養(yǎng)顏的必備品之一。 云南是世界上三個(gè)最大的切花玫瑰生產(chǎn)地之一，但食用類玫瑰種植數(shù)量卻不多（局部地區(qū)有千葉玫瑰、大馬士革玫瑰、甜瓣玫瑰），隨著人們對(duì)花茶認(rèn)可度的提高，玫瑰花茶也越來(lái)越受到大家的歡迎，目前國(guó)內(nèi)玫瑰茶市場(chǎng)主要以苦水玫瑰、平陰玫瑰和進(jìn)口的法蘭西粉玫瑰為主。近年來(lái)，金邊玫瑰茶也越來(lái)越受到大家的喜愛和歡迎，逐漸進(jìn)入了人們的視野。相對(duì)其他食用玫瑰而言，金邊玫瑰在口感上彌補(bǔ)了苦水玫瑰和平陰玫瑰淡淡的苦澀味，顯得更加的清新與甜蜜，香味上沒有法蘭西玫瑰那樣的濃郁，而多了一分寧?kù)o與祥和，讓人百品不厭；再者，金邊玫瑰花蕾小巧玲瓏，花瓣較為緊湊，干花泡出來(lái)的花茶甚是可愛，無(wú)論是完整性，還是味道的持久性都比一般玫瑰茶要好很多；還有，金邊玫瑰由于在人工種植之前一直以野生狀態(tài)分布于荒郊野外，是經(jīng)過長(zhǎng)期自然物種選擇的優(yōu)良品種，在抗病性方面較其他玫瑰品種強(qiáng)得多，所以，只要在合適的地點(diǎn)種植，不僅可以避免農(nóng)藥的使用，大大節(jié)約花農(nóng)的種植成本，更重要的是保證了產(chǎn)品的食用安全性。因此，金邊玫瑰茶在最近幾年也越來(lái)越受到大家的推崇與喜愛，價(jià)格上也比其他玫瑰茶要貴許多。 金邊玫瑰還有個(gè)特點(diǎn)：鮮花基本上不會(huì)揮發(fā)香氣，而干花香味顯著。