1、草莓栽培特點

　　 （1）花芽分化 草莓大多數(shù)品種在溫度為13～17℃，8～12小時日照下分化花芽。在5～12℃的溫度下不論日照長短，皆能分化花芽。當溫度在30℃以上，不論日照長短，都不能分化花芽。4℃以下植株休眠，花芽分化停止。不同品種間花芽分化需要的低溫和日照長短有差異。

　　 一季草莓于秋季形成花，來春開花，初夏集中結果。二季萄對花芽分化要求的低溫和日照長短感受不敏感，除年前秋季分化花芽，初夏開花結果外，在當年夏季冷涼和較長日照下再次分化花芽，至秋冬二次開花結果。四季莓花芽分化不受低溫短日約束，四季皆能開花結果。

　　 （2）開花授粉與果實成熟 草莓在日平均溫度 10℃以上開始開花。開花前花藥中的花粉粒初步成熟，已有較低發(fā)芽力，開花后2日發(fā)芽力最高，花粉發(fā)芽適溫25～27℃。開藥適溫14～21℃，臨界最高相對濕度 94％。溫度過高過低，濕度過大或降雨均不開藥，或開藥后花粉干枯、破裂，不能授粉。雌蕊受精力從開花當日至花后4日最高。由昆蟲、風和振動力傳播花粉。

　　 果實發(fā)育最適日溫18～20℃，夜溫12℃。果實成熟適溫17～ 30℃，積溫約 600℃。從開花到果實成熟約 30～ 50日，溫度低則成熟慢。適溫時果柄粗，高溫時細。在日照強度欠和較低溫的環(huán)境中，果實所含芳香族化合物、果膠、色素和維生素C均較高。

　　 （3）休眠現(xiàn)象 植株從秋至冬，受低溫短日的影響，葉中合成、積累休眠素類物質，全株矮化，葉柄短，葉片小而平地開花?；ū?，果小，產(chǎn)量低，不發(fā)生匍匐蔓和停止花芽分化，發(fā)生休眠現(xiàn)象。這是草莓植株適應冬季低溫而形成的一種耐寒的生理狀態(tài)。植株進入休眠后，需經(jīng)過一定時期的低溫（－5～8℃）才能恢復生長。休眠期的長短，依品種而異，四季莓等休眠淺的品種僅50小時以下，北方露地品種需500～700小時。露地栽培的休眠期一般從10月中旬開始直到翌年1月。生理休眠解除后如溫度過低，乃處在強制休眠狀態(tài)，待春暖日照加長，才能進入正常生長。