白草莓又叫‘小白草莓’，是北京市密云縣農(nóng)民通過(guò)組培苗變異株選育而成的草莓新品種，2014年8月通過(guò)北京市種子管理站鑒定，是首例國(guó)人自主培育的白草莓品種現(xiàn)已申請(qǐng)農(nóng)業(yè)部專利。小白”草莓是由“紅顏”變異選擇而來(lái)。其植株果色、果味等性狀與“紅顏”產(chǎn)生明顯差異。以“紅顏”作對(duì)照，對(duì)頭茬果進(jìn)行調(diào)查統(tǒng)計(jì)得出，“小白”比對(duì)照品種“紅顏”平均提前6.5天成熟；頂端可溶性固形物含量13.8%，比對(duì)照“紅顏”高1個(gè)百分點(diǎn)；果皮成粉白色，果肉呈白色，對(duì)照“紅顏”果皮果肉均為紅色；果實(shí)甜蜜，具有清香氣味，口感好；單果重41.2g，高于對(duì)照，果型指數(shù)1.19；產(chǎn)量2455kg/667m，比對(duì)照高2.5%；試驗(yàn)中還發(fā)現(xiàn)，該品種耐低溫弱光能力優(yōu)，分哦長(zhǎng)適宜保護(hù)地促成栽培，2014年北京地區(qū)200元一斤，經(jīng)濟(jì)價(jià)值非?？捎^，成為近幾年主要推廣的優(yōu)質(zhì)草莓品種之一。

小白草莓果實(shí)前期12月~3月為白色或淡粉色，4月以后隨著溫度升高和光線增強(qiáng)會(huì)轉(zhuǎn)為粉色，果肉為純白色或淡黃色。口感香甜，入口即化，果皮較薄，充分成熟果肉為淡黃色，吃起來(lái)有黃桃的味道，可溶性固形物（糖度）14%以上，該品種表現(xiàn)生長(zhǎng)旺盛，果大品質(zhì)優(yōu)，豐產(chǎn)性好，抗白粉病能力較強(qiáng)，是一個(gè)理想的鮮食型的優(yōu)良品種。