柿子，在一些地區(qū)又被稱為朱果、猴棗，除了味道清甜可口外，還有很好的藥用作用。柿子樹(shù)種植方法很簡(jiǎn)易，也很容易存貨，既能挨得過(guò)干旱，又能熬得了潮濕。果樹(shù)管理方便，而且果實(shí)結(jié)得早，產(chǎn)量很客觀。想了解柿子樹(shù)怎么種植，先要了解它的習(xí)性。該樹(shù)屬于陽(yáng)性樹(shù)種，喜歡陽(yáng)光及溫暖的氣候。一般嫁接后在三四年就能結(jié)果，如果是實(shí)生樹(shù)則在五年開(kāi)始結(jié)果，結(jié)果年限可達(dá)百年。

　　柿子分為兩大類：澀柿類有磨盤(pán)柿、鏡面柿、高腳方柿、眉縣牛心柿、橘蜜柿等。甜柿類有富有、次郎、羅田甜柿、西村早生等。

　　柿子樹(shù)種植技巧介紹：

　　1、適時(shí)定植。柿樹(shù)為落葉果樹(shù)，要求在落葉后至萌芽前定植，最適宜時(shí)期為秋季落葉后及春季萌芽前，即2月中旬以前，一般不超過(guò)雨水節(jié)氣。栽植密度依地勢(shì)、土壤、品種、砧木、栽培管理?xiàng)l件等而定。山地澀柿株行距為5米×6米或6米×6米，甜柿為4米×5米或5米×5米;平地澀柿株行距為6米×7米或7米×7米，甜柿為5米×6米或6米×6米，開(kāi)穴標(biāo)準(zhǔn)為70厘米深、70厘米寬。

　　2.修剪枝條。樹(shù)冠高大或枝條交叉陰蔽的成年投產(chǎn)樹(shù)，要在冬季落葉后進(jìn)行適度回縮修剪， 采用短剪為主，疏縮結(jié)合辦法，剪去密生枝、交叉枝、徒長(zhǎng)枝和病枯枝，促使枝條分布合理,剪成合理樹(shù)勢(shì)。增肥改土。柿子樹(shù)屬深根性樹(shù)種，應(yīng)擴(kuò)穴改土增施肥料才能樹(shù)勢(shì)旺壯。

　　3、加強(qiáng)肥水管理。柿樹(shù)耐濕性強(qiáng)、耐旱力弱，土壤過(guò)干易導(dǎo)致生長(zhǎng)結(jié)果不良，土壤含水量為30%～40%時(shí)，枝梢生長(zhǎng)最好。果園土壤管理應(yīng)著重提高土壤透氣性和保水性。具體措施為種植后淋足定根水，然后每隔3～5天淋水一次(也可適當(dāng)延長(zhǎng)淋水間隔)，直至果苗成活。柿樹(shù)所需的肥料以氮肥最多，其次是磷肥、鉀肥。

　　4、進(jìn)行冬季清園工作。冬季修剪應(yīng)徹底清除病果、病蒂、枯枝及落葉，清除越冬病蟲(chóng)源。

　　5、一般采用嫁接繁殖，北方柿產(chǎn)區(qū)采用君遷子(俗稱黑棗)為砧木，采集成熟的果實(shí)經(jīng)軟化后，搓?duì)€洗去果肉留種待用。

　　柿子多汁清甜可口，很適合老人小孩這種牙口不好的人群食用，還可以加工成各種甜品甜食。還有很好的藥用保健功能，可以清熱解毒、潤(rùn)肺生津、解酒，對(duì)治療高血壓和預(yù)防心臟血管硬化也有很好的作用!柿子含糖量特別高，糖尿病跟胃不好的人不宜吃。要特別提醒的是：不能空腹食用柿子，盡量不要吃柿子皮。柿子含有單寧酸，這就是為什么有的柿子會(huì)有澀味，所以不能吃太多。

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