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花椒,落葉灌木或小喬木,可孤植又可作防護(hù)刺籬。其果皮可作為調(diào)味料,并可提取芳香油,又可入藥,種子可食用,又可加工制作肥皂?;ń烦鞣N肉類的腥氣;促進(jìn)唾液分泌,增加食欲;使血管擴(kuò)張,從而起到降低血壓的作用。一般人群均能食用,孕婦,陰虛火旺者忌食。
花椒是重要的經(jīng)濟(jì)作物和調(diào)味品,花椒適應(yīng)性強(qiáng),不擇水土,結(jié)果早,易栽培,但必須與整形修剪相結(jié)合,才能增產(chǎn)增收。通過整形修剪,能夠得到合理的樹形結(jié)構(gòu),能充分利用空間、陽光及營養(yǎng)條件,以達(dá)到早產(chǎn)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的目的。
整形修剪必須與土、肥、水、日照、氣溫等條件相配合,才能發(fā)揮積極的作用。如果片面強(qiáng)調(diào)修剪的作用,而忽視其它條件或管理措施,不但達(dá)不到豐產(chǎn)的目的,而且會造成幼樹延遲結(jié)果,大樹低產(chǎn)以及縮短壽命等不良后果。
花椒樹產(chǎn)量的高低與正確的修剪有著密切的關(guān)系,受傳統(tǒng)觀念的束縛,誤認(rèn)為椒樹不用修剪,任其自由生長,這是十分錯(cuò)誤的。對小樹剪枝時(shí)要注意根據(jù)枝條的發(fā)育狀況而定,對營養(yǎng)充足長勢較好的枝條可少剪一些,但不應(yīng)少于五分之一,反之要多剪,以不超過二分之一為宜。另外要注意樹小時(shí)剪少,樹大時(shí)剪多;地肥時(shí)剪少,地薄時(shí)剪多。
這樣做的目的是以保證枝條能夠吸收足夠的水分和養(yǎng)料,促使枝條復(fù)壯,盡快長出斜枝,因?yàn)樾敝υ蕉啵返漠a(chǎn)量越高。對大樹修剪時(shí),就是樹中心必須注意內(nèi)膛通風(fēng)透光好,否則內(nèi)部椒果肉薄、果稀,影響產(chǎn)量。假若枝條中出現(xiàn)光禿帶,說明樹體營養(yǎng)不足,可以進(jìn)行灌溉,同時(shí)追施肥料,或進(jìn)行深剪。
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